Mini batbout

Mélanger les ingrédients en versant l’eau petit à petit. Ajustez si besoin puis pétrir jusqu’à ce qu’elle se décolle des parois.

Huiler légèrement et former une boule. Puis couvrir et laisser pousser 1h.

Dégazez, former des boules de 50g. Laisser pousser 10min. Étaler toutes les boules à l’aide d’un rouleau sur une épaisseur de 1 cm environ.

Couvrir et laisser reposer 10min.

Pendant ce temps, préchauffer votre poêle à crêpe à feu doux. Puis cuire les pains à feu doux en les retournant régulièrement. Le pain doit gonfler comme un ballon.

Vous pouvez garnir vos pains avec de la salade, du poulet, poivrons grillés, fêta émiettée… bref à votre façon !