Name: Baghrir crêpes à mille trous
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min

Baghrir crêpes à mille trous

Connaissez-vous le Baghrir ? Ce sont de délicieuses crêpes à mille trous 🥞 Voici une recette facile et inratable 😉

Ingrédients

Étapes

Étape 1
Dans un grand saladier, mettre l’eau tiède ajouter la semoule fine, la farine, la levure boulangère, le sucre à l’aide d’un mixeur plongeant mixer le tout pendant 3 à 5 minutes jusqu’à ce que des bulles paraissent.
Étape 2
Ajouter la levure chimique et le sel, continuer de mixer encore 1 minutes jusqu’à obtention d’un mélange homogène. (Cette préparation peut se faire dans un blender).
Étape 3
Couvrir et laisser reposer 25 à 30 minutes.
Étape 4
Faire chauffer une poêle anti-adhésive, y verser l’équivalent d’une petite louche de pâte et laisser cuire la crêpe à feu moyen.
Étape 5
La crêpe est cuite lorsque toute la surface est recouverte de petits trous réguliers.

Retirer la crêpe, essuyer la poêle et recommencer l’opération jusqu’à épuisement des ingrédients.
Étape 6
Disposer les baghrir après chaque cuisson sur un linge propre.
Étape 7
Servir aussitôt.