Brioche butchy

Préchauffez votre four à 180 degrés 15 min avant.

Dans un saladier émiettez la levure et ajoutez le lait légèrement tiède.

Ajoutez la farine, le sucre, l’arôme vanille et le sel.

Ajoutez le yaourt à la grecques, l’œuf battu, l’eau de fleur d’oranger et l’huile

Pétrir avec votre robot et le crochet 10 min à vitesse pas trop fort ( vitesse 4) pour les personnes qui n’ont pas de robot, j’ai longtemps fait à la main, Pétrir 15 min.. votre pâte doit avoir un aspect lisse, si elle est encore trop collante, ajoutez un peu de farine jusqu’à avoir l’aspect lisse

Formez une boule et laissez reposer 2h à température ambiante dans un saladier couvert d’un torchon

Après repos, dégazez puis formez 9 boules un peu prêt de la même taille, vous pouvez ajoutez de la pâte à tartiner ( facultatif) astuce mettre dans les empreintes d’un bac à glaçon du Nutella et mettez 1h au congélateur

Mettez votre Nutella froid dans votre pâte et formez vos boules , mettez dans un moule carré ou rond pas trop grand avec du papier cuisson, laissez reposer environ 1h couvert d’un torchon

Battez un œuf avec 1 goutte de lait , badigeonnez les boules avec un pinceau

Enfournez à 160 degrés pendant 30 min environ, à surveiller selon les fours. Laissez refroidir et ajoutez du sucre glace (facultatif)